欧品皇室专注于蛋糕培训,面包培训,咖啡培训等实用技术培训教程

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2008-2019

我们一直传承欧洲西点艺术,追求与研发从未停止

课程介绍
蛋糕面包开店实战课程
咖啡茶饮甜点开店课程
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咖啡西点综合开店课程
蛋糕裱花综合课程
法式西点慕斯课程
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法式西点慕斯课程

发布来源:皇室西点 更新时间:2019-8-16 10:01:35

课程简介

面向0基础学员,包学会为止,专业老师一对一指导,后续新品免费更新,随到随学,学员以实际操作为主。

学习时间:6天  (一期不会免费再学,学会为止)

学习费用:3880元 (含原料/校服/工具),住宿费20元/天

法式西点慕斯课程
第1天 第2天
西点的含义 覆盆子夹心
奶油保存及打发知识 原味戚风蛋糕
吉利丁讲解及运用 消化饼干底
原料认识与注意事项 英式奶酱
机器工具讲解 白巧克力慕斯
巧克力类型 法式覆盆子慕斯
巧克力调温 覆盆子镜面
巧克力配件讲解演练制作 千层蛋糕皮
实际操作弹簧卷 水果泥
羽毛、树叶 水果奶油
各种几何图形 千层蛋糕
12 生肖巧克力 毛巾卷
生日快乐等模具巧克力 芒果班戟
制作皇冠、爱心 榴莲班戟
6天法式西点 6天法式西点
第3天 第4天
百搭柠檬酱 百香果奶油
马卡龙夹心 椰奶慕斯
柠檬夹心 芒果淋面
戚风蛋糕 法式百香果芒果慕斯
芒果慕斯 巧克力戚风蛋糕
芒果镜面 黑巧克力慕斯
芒果慕斯切件 白巧克力慕斯
意式蛋白糖 巧克力淋面
马卡龙 巧克力配件装饰
可可巧克力沙布列 法式巧克力慕斯
原味沙布列  
红丝绒杯子蛋糕  
流心杯子蛋糕  
6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点
第5天 第6天
豹纹淋面 苹果果冻
渐变淋面 苹果夹心
星空淋面 苹果慕斯
巧克力配件装饰 苹果淋面
雪梅娘皮 喷砂
芒果雪媚娘 法式一颗苹果
奥利奥雪媚娘 糖渍柠檬
红豆雪媚娘 法式柠檬馅
  白巧克力柠檬慕斯
  多款喷砂
  法式一颗柠檬
6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点

 

法式西点慕斯课程

发布来源:皇室西点 更新时间:2019-8-16 10:01:35

课程简介

面向0基础学员,包学会为止,专业老师一对一指导,后续新品免费更新,随到随学,学员以实际操作为主。

学习时间:6天  (一期不会免费再学,学会为止)

学习费用:3880元 (含原料/校服/工具),住宿费20元/天

法式西点慕斯课程
第1天 第2天
西点的含义 覆盆子夹心
奶油保存及打发知识 原味戚风蛋糕
吉利丁讲解及运用 消化饼干底
原料认识与注意事项 英式奶酱
机器工具讲解 白巧克力慕斯
巧克力类型 法式覆盆子慕斯
巧克力调温 覆盆子镜面
巧克力配件讲解演练制作 千层蛋糕皮
实际操作弹簧卷 水果泥
羽毛、树叶 水果奶油
各种几何图形 千层蛋糕
12 生肖巧克力 毛巾卷
生日快乐等模具巧克力 芒果班戟
制作皇冠、爱心 榴莲班戟
6天法式西点 6天法式西点
第3天 第4天
百搭柠檬酱 百香果奶油
马卡龙夹心 椰奶慕斯
柠檬夹心 芒果淋面
戚风蛋糕 法式百香果芒果慕斯
芒果慕斯 巧克力戚风蛋糕
芒果镜面 黑巧克力慕斯
芒果慕斯切件 白巧克力慕斯
意式蛋白糖 巧克力淋面
马卡龙 巧克力配件装饰
可可巧克力沙布列 法式巧克力慕斯
原味沙布列  
红丝绒杯子蛋糕  
流心杯子蛋糕  
6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点
第5天 第6天
豹纹淋面 苹果果冻
渐变淋面 苹果夹心
星空淋面 苹果慕斯
巧克力配件装饰 苹果淋面
雪梅娘皮 喷砂
芒果雪媚娘 法式一颗苹果
奥利奥雪媚娘 糖渍柠檬
红豆雪媚娘 法式柠檬馅
  白巧克力柠檬慕斯
  多款喷砂
  法式一颗柠檬
6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点 6天法式西点

 

摄影指导、考核、结业

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教学环境

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学员开店案例

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